مطبخ بوابة العرب... "شوربة الجزر"

بوابة العرب- متابعات

السبت، 29 سبتمبر 2018 03:47 م

يعتبر الجزر من أكثر الأطعمة الهامة والمفيدة جدا للصحة وذلك يرجع لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية الهامة كالفيتامينات والأملاح المعدنية، كما أنه يحتوي على محتوى عالي جدا من البيتا- كاروتين.

سنتناول اليوم طريقة تحضير شوربة الجزر:

المقادير:
3 أكواب (750 مل) ماء
½ كيلو (500 جم) جزر مقشر ومقطع مكعبات
ثمرة بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
قطعة زنجبيل طازجة (2 جم)
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
مكعب مرق دجاج مطحون
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل، وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الجزر والبطاطس والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الجزر.
اتركي الخليط يبرد تمامًا، ثم ضعي الجزر في الخلاط واهرسيه جيدًا.
أعيدي الشوربة على النار مرةً أخرى، وقلبيها باستمرار حتى يغلي، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

العرب

شوربة الجزر

أضف تعليقاً

لا يوجد تعليقات على الخبر.

تقارير دورية حول رصد جودة التربة

د. العطية يبحث مع وزير الدفاع الياباني تعزيز العلاقات العسكرية

د. إبراهيم النعيمي: متحدو الإعاقة أثبتوا تفوقهم في مجالات الحياة كافة

رئيس «أشغال» لـ «العرب»: لا تهاون مع الشركات المخالفة أو المقصِّرة في تنفيذ المشروعات

قطر حققت مكاسب سياسية واقتصادية خلال عامين من الحصار

أكاديميون يبحثون التحولات الجغرافية السياسية في المنطقة

دعم الدولة القطاع الزراعي يعزّز تحقيق الاكتفاء الذاتي من الغذاء

إزالة 441 طن مخلفات عشوائية في الوكير وأباصليل

قطر تؤكد ضرورة توافر حلول سياسية عادلة للقضية الفلسطينية

لجنة منع الجريمة والعدالة الجنائية تختتم جدول أعمالها

الدوحة