مطبخ بوابة العرب.. "كرات الدجاج بحشو الجبن"

بوابة العرب- بلقيس فضل

الخميس، 13 سبتمبر 2018 02:28 م

يدخل الدجاج في تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة، لسهولة إعداده، واحتوائه كذلك على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.

سنقدم لكم طريقة عمل كرات الدجاج بحشو الجبن.

المكوّنات: 
نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم. 
ربع كوب من البقسماط. نصف كوب من الجبن المبشور. 
أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم. 
نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 
بيضة. 
ملح، وفلفل أسود. 
زيت للقلي. 

مكوّنات الحشوة: 

مكعّبات من جبن الموزاريلا. 

مكوّنات التغليفة: 
بيضة. دقيق، وبقسماط. 

طريقة التحضير: 
ضعي الدجاج في وعاء، وأضيفي الجبن، والثوم، والبيض، والبقسماط، والبقدونس، والفلفل الأسود، والملح، وامزجي المكوّنات حتى تتجانس، وشكليها إلى كرات. 

ضعي البيض المخفوق في وعاء، وأضيفي القليل من الفلفل الأسود إليه، والدقيق، والبقسماط، وحركيه.

ضعي الجبن في كرات الدجاج، وأغلقيها جيداً، ثمّ ضعيها في مزيج البيض وقلبيها.

ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثمّ أضيفي كرات الدجاج، واتركيها حتى تتحمّر، ثم ضعيها في وعاء يحتوي على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

تقديمها ساخنة، يمكن وضع الكاتشب والمايونيز أو سلطة الروب بنعناع.


أضف تعليقاً

لا يوجد تعليقات على الخبر.